Restaurant marketing: meer reserveringen via Google

Laat gasten drie dingen regelen: kiezen, plannen en boeken

Begin bij de route van je Google-profiel naar het menu en een bevestigde reservering. Een gast wil weten wat je serveert, wanneer er plek is en hoe hij een tafel vastlegt. Meer zichtbaarheid heeft weinig waarde als het menu oud is of de reserveringsknop op een foutpagina eindigt.

Bekijk je profiel en website zoals een nieuwe gast ze ziet. Controleer ook de link naar een externe boekingspartij. Een knop naar die partij zegt op zichzelf nog niets over beschikbare tafels of een geslaagde boeking.

Zet menu, tijden en sfeer op één lijn

Google biedt restaurantprofielen mogelijkheden voor menu-informatie, openingstijden, foto's en boekingen. Welke opties beschikbaar zijn, hangt onder meer af van je profiel en boekingsaanbieder. Controleer de openbare uitkomst nadat je iets wijzigt.

• Publiceer een leesbaar menu op mobiel met actuele gerechten en prijzen. Een download mag erbij, maar laat gasten niet uitsluitend in een kleine foto of PDF zoeken.
• Maak onderscheid tussen openingstijd en de tijd waarop de keuken nog bestellingen aanneemt. Werk afwijkende dagen en besloten avonden bij.
• Laat eigen foto's van ruimte en gerechten zien. Presenteer een oud seizoensmenu niet als het huidige aanbod.
• Beschrijf groepsreserveringen, bereikbaarheid en hoe gasten dieetvragen vooraf kunnen bespreken. Beloof alleen wat de keuken daadwerkelijk kan leveren.

Doorloop een volledige mobiele reservering

Test in overleg met het restaurant via de testmodus van de aanbieder. Is die er niet, gebruik dan alleen een vooraf afgesproken testreservering die direct wordt verwijderd. Blokkeer niet ongemerkt een echte tafel.

• Begin op Maps en klik naar de website. Is 'Reserveer een tafel' direct te vinden?
• Kies datum, tijd en groepsgrootte. Begrijp je wat je kunt doen als er geen plek is?
• Controleer of eventuele aanbetaling en annuleringsvoorwaarden vóór de laatste bevestiging zichtbaar zijn.
• Rond af en controleer zowel het bevestigingsbericht als het reserveringssysteem van het restaurant.
• Controleer wijzigen of annuleren en een bereikbaar alternatief als de boekingspartij niet werkt.

Promoot een concrete gelegenheid, niet alleen je restaurantnaam

Voorbeeldscenario: je wilt een rustige donderdagavond beter benutten. Maak een pagina of bericht over een daadwerkelijk beschikbaar arrangement met menu, bedrag per persoon, datum en reserveerlink. Laat de link direct naar de passende uitleg of beschikbare datum gaan, niet naar een algemene fotoslider.

Vergelijk later de bevestigde reserveringen voor die avond met vergelijkbare avonden. Houd rekening met vakanties, weer en andere acties. Deze aanpak maakt je aanbod meetbaar, maar garandeert geen volle tafels.

Vraag feedback en tel echte boekingen

Vraag na een bezoek om een eerlijke review, zonder korting of selectie op tevredenheid. Beschrijf in je reactie geen privézaken van gasten. Gebruik terugkerende vragen uit feedback om bijvoorbeeld je menu-uitleg of aankomstinformatie te verbeteren.

In Google zijn menuklikken en websiteklikken geen reserveringen. Boekingscijfers in het profiel vereisen een aangesloten boekingsaanbieder. Controleer daarom ook je eigen systeem: welke boekingen zijn bevestigd, geannuleerd en daadwerkelijk gekomen? Vergelijk die aantallen zonder gastgegevens in marketingrapporten te zetten.

De eerste verbetering: open vanavond je eigen restaurant op je telefoon en volg de hele reserveerroute. Los een fout daarin op voordat je extra bereik inkoopt.

Bespreek je restaurantwebsite en reserveringsroute